HAZELNUT ALMOND BUTTER PAD THAÏ

Pour 2-3 personnes

INGREDIENTS:

Sauce crunchy thaï :

 

- 3 c. à soupe Natural Nut'ly crunchy hazelnut almond
- 6 c. à soupe de sauce poisson 

- 1 c. à soupe sauce soja

- 2 c. à soupe de miel

- 2 c. à soupe d’huile de tournesol 

Pad Thai :

 

- 450 g nouilles de riz

- 300 g de poulet 

- 2 c. à soupe sauce soja

- 2 oignions jeunes 

- 2 gousses d’ail

- Gingembre frais 

- 2 piments frais rouges

- Cacahuètes grillées 

- 2 citrons vert 

- Germes de soja 

- Coriandre fraîche 

- 1 Avocado,

- Pumpkin seeds,

METHODE:

  1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis éteindre le feu. Y mettre les nouilles et faire tremper 3-4 minutes.

  2. Égoutter et rincer abondamment à l’eau froide. Mettre de côté.

  3. Mariner le poulet en petits dés dans la sauce soja et mettre de côté.

  4. Dans un petit bol ou une tasse, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.

  5. Rectifier la sauce si nécessaire.

  6. Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter un peu d’huile et ajouter les parties blanches de l’oignon (réserver les parties vertes pour servir), plus l’ail, gingembre et le piment. Faire sauter 1 minute.

  7. Ajouter le poulet et faire sauter 2 minutes

  8. Ajouter les nouilles et arroser avec la sauce crunchy thaï.

  9. Faites sauter le tout ensemble.

  10. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce soit partie et que les nouilles commencent à devenir collantes et qu’elles aient un goût moelleux

  11. Coupez le feu.

  12. Incorporer les germes de soja et le jus de citron vert.

  13. Si ce n’est pas assez savoureux ou salé, ajoutez plus de sauce de poisson.

  14. Saupoudrer avec l’oignon vert, les cacahuètes et la coriandre, et garnir de quartiers de citron.

ENJOY 

 

CONSEIL: Mélangez les nut butters avant de les consommer car l'huile peut naturellement se séparer du reste. Cette séparation est due au fait que nous n'ajoutons pas d'huile de palme dans nos nut butters.

100% NATUREL EST NOTRE REGLE N°1.

1000 Bruxelles, Belgique